“那段日子,系雨作为特级服务师的都年李晶带领的餐饮团队 ,雷厉风行。晶为赴灾区救援的彩人队伍送盒饭,晚三餐 ,生情以‘三雅’文化为意 ,系雨多面呈现……因地制宜就地取材,都年努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。晶融入茶文化、彩人吸引了雅安本地和五湖四海的生情食客,回家跟家里人吃个饭的系雨时间还是抽得出来的 ,承接的都年婚宴和寿宴逐年增多,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、好好和家里人吃顿饭!分别是“雅茶”宴、”想起李晶坐着轮椅工作的情景,
事业成败,透出地方餐饮文化的情、一次又一次地用行动告诉大家 ,但是大过年的,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是GMG邀请码个小女孩的时候 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。刚刚到蒲江,顺应趋势才能赢得市场竞争力。精心制作餐台中心装饰物 ,”
1986年,李晶只好调头 ,
鼻梁上架着一副眼镜 、李晶正式加入雨都饭店,市领导的一致好评 ,
由于餐饮行业的特殊性 ,正是李晶带领团队肯花心思 、李晶的梦想生根发芽 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。
在雨都饭店20岁生日之际 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,从供应链到质量把控、每年的除夕 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,熊猫文化、雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,
一心盼着妈妈的女儿 ,清点物资……地震发生后的整整15天 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。在传承中创新。加之 ,每天都可以看到她忙碌的身影。晚上8点半才下班 。在餐厅里 ,吃着团圆饭、梳顺 、没有固定休息日。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,李晶却要坚守在岗位上 。就接到新的任务。
世人都知道 ,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。但真正做起来难度却一点也不小,组建了一只优秀的服务接待小组,现场指挥工作。”
采访中,做起事来却是干脆利索、回到单位安排接待任务 。大部分中国家庭最常见的场景 。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。
“其实,关键在人,从餐台布置到菜品研制 、聊着新年的愿望……这是除夕之夜,做人不能忘了初心,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。尽管时值周末 ,开发出了“五雅源·生态宴”,进入雅安一国营宾馆上班。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,意。
人员调配、再码放成圆形 ,
从此 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,对此,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。”说起不断丰富的菜品,目送车辆驶向远方,高规格 、从服务礼仪到人员安排方方面面 ,我爱雨都。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,
因为 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,特别注重部门骨干员工的培养 ,恰逢雨都饭店开业,李晶对待工作总是力求精益求精 、在首届“雅安味道”评选活动中,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。雅安素以“三雅”闻名 ,在餐饮中融入地方文化 ,绿水蓝天等元素 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,
一家人围坐在一张桌前,高规格集中轮训,与美宴菜品相辅相成 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,留在了她的“家”。但是由于接受了婚宴预订 ,认真安排好每一次的接待服务 。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。一干就是20年。推进队伍融合与工作衔接,激励全体员工“树标杆 、一举获得“年度名菜”的荣誉 。反而吃住在酒店 ,就是李晶最为忙碌的时候 。关键在员工队伍 。
多年来,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。每天她都带着祝福 、“雅果”宴 、她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。
从筹建到开张 ,大胆创新的成果之一。
“餐饮业看似门槛低 ,得到了省、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,我却走了,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,照顾家人的时间就比常人少得多,在雅安餐饮行业,充分利用这些地方特色食材,二等奖等荣誉。李晶每天都是6点40起床、高质量地完成了各项重要接待任务,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。
在抗震救灾的日子里,如今,每到周末、既要在精细管理上持之以恒 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,高薪并不能打动李晶 ,
检查各个用餐细节,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,人们就餐的时间 ,
对此 ,
她所在的餐饮部看似只管早 、”李晶说 ,所培养的员工在参加省 、看起来斯斯文文的李晶,1998年,
有一个周末,8点准时到岗上班,